日本三大しじみの産地涸沼川産大和しじみ

日本有数の汽水湖である涸沼ですが、海水と淡水が交じり合うため、しじみの産地となっております。涸沼の大和しじみは大粒で肉に厚みがあり出汁がよく出るため、旨味とコクのあるおいしい「しじみ汁」作りに最適です。

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