筍のシーズンは筍ご飯としじみ汁！

本日は朝炊き立ての筍ご飯も店頭販売しております！
結構人気なんです♪

筍ってあく抜きが大変なイメージありますが、筍ご飯はお米のとぎ汁があく抜きをしてくれるので特別なあく抜き作業は不要なんです。

こんな感じに切れ込みをいれて、むきむきして、

こんな感じ！

うちでは筍と鶏肉を煮てから炊き込みご飯にしています

これは煮ものです👇👇

前後しましたが、たけのこご飯パシャリ

美味しーんです♪