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漁師特製昔ながらのしじみ汁
しじみのお味噌汁って簡単なようで、どうやって調理したらいいかわからないというかたが結構いらっしゃいますので、レシピをご紹介します。
5分ほどでできちゃいます😊❣️
しじみのをボールに入れます。
塩をひとつかみいれ塩もみをします。
揉んでいくうちに殻についた汚れが落ちてきます。
ある程度汚れが落ちたら水でさっと洗い流します。
お湯が沸騰したらしじみをいれます
5秒後くらいに徐々にしじみの口が開いてきて、白い出汁が出てきます。
約1分ほどで出汁が出切りました。
灰汁をささっととります。
灰汁をとったら火を弱めて味噌をいれます。
盛り付けて完成
涸沼川水産
調理方法、保存方法でご不明な点がございましたら、お気軽にご連絡くださいませ。電話番号⇒0292937000
涸沼川水産特製しじみレシピをご紹介
しじみ味噌ピー
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しじみのにんにくバター醤油炒め★
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